L'economia del sushi
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Su questo libro
Dal mare fino al vostro piatto: il primo itinerario internazionale del sushi nel mercato globale. Fino a una sola generazione fa, il sushi era talmente circoscritto che i pescatori sportivi che catturavano tonni nella maggior parte del mondo vendevano la carne per pochi spiccioli, ridotta a mangime per gatti. Oggi…
Profilo di lettura
3.9/5 · 11 lettori · 323 pagine · ≈ 5 h 59 m · Moderato
Quanto tempo ci vuole per leggere The Sushi Economy?
Circa ≈ 5 h 59 m — 323 pagine, ipotizzando 250 parole per pagina e 225 parole al minuto.
Quante pagine ha The Sushi Economy?
323 pagine nella sua edizione più letta.
Che genere è The Sushi Economy?
Si trova sugli scaffali di Cooking, Business.
The Sushi Economy è di dominio pubblico?
No — è ancora protetto dal diritto d'autore.
Chi ha scritto The Sushi Economy?
Sasha Issenberg.