壽司經濟學
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關於本書
從大海到餐桌，邀您展開一場前所未有的國際巡禮，細細探看壽司在全球市場中的奇異旅程。 一個世代之前，壽司的版圖仍相當狹隘。那時，世界各地的休閒釣客辛苦釣起鮪魚，最終卻只能把這些珍貴的魚肉以區區幾分錢的低價，賣作貓兒的食糧。如今——
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3.9/5 · 11 位讀者 · 323 頁 · ≈ 5 h 59 m · 中等
讀完The Sushi Economy需要多長時間？
約≈ 5 h 59 m——323頁，按每頁約250詞、每分鐘225詞估算。
The Sushi Economy有多少頁？
最多閱讀版本共323頁。
《The Sushi Economy》屬於什麼類型？
它位於Cooking, Business書架。
《The Sushi Economy》屬於公共領域嗎？
否——仍受版權保護。
《The Sushi Economy》的作者是誰？
Sasha Issenberg。