寿司经济学
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关于本书
从大海到餐桌——这是寿司首次走向全球化市场的国际旅程。 不过就在上一代人的时光里，寿司的足迹还远未铺展开来。那时，世界各地钓到金枪鱼的垂钓者们，大多只能将上好的鱼肉以几美分的价格贱卖作猫粮，而今天
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3.9/5 · 11 位读者 · 323 页 · ≈ 5 h 59 m · 中等
读完The Sushi Economy需要多长时间？
约≈ 5 h 59 m——323页，按每页约250词、每分钟225词估算。
The Sushi Economy有多少页？
最多阅读版本共323页。
《The Sushi Economy》属于什么类型？
它位于Cooking, Business书架。
《The Sushi Economy》属于公共领域吗？
否——仍受版权保护。
《The Sushi Economy》的作者是谁？
Sasha Issenberg。